sobota, 21 stycznia 2012

Naleśniki z kremem budyniowo kokosowym





Można powiedzieć, że mistrzowskie śniadanie dla każdego fana budyniu ;-) Akurat naleśniki nie dla mnie (siostra dostała ich aż 10 na śniadanie ;-))... Krem jest wyśmienity, rozpływa się w ustach, a mokry kokos nadaje niezłego aromatu. Zdjęcia może niezbyt piękne, ale w smaku są.. idealne!

składniki na krem:
  • 500ml mleka 3,2% + 1/3 szklanki
  • duży budyń na 3/4l wody
  • 6 łyżek wiórek kokosowych
  • 5 łyżek płaskich cukru
  • cukier waniliowy
  • łyżka masła (margaryna tutaj będzie średnio udanym pomysłem)
Budyń gotujemy z 5 łyżkami cukru według przepisu na opakowaniu, tylko w mniejszej ilości mleka. 
1/3 szklanki mleka przelewamy do garnka, stawiamy na palniku, wsypujemy wiórka kokosowe i cukier waniliowy. Gotujemy i mieszamy aż wchłoną całe mleko, a następnie dodajemy masło i chwilę smażymy. Mieszamy z ugotowanym budyniem mikserem, i nadziewamy naleśniki.. Niebo w gębie! Moim zdaniem świetne też byłyby na zwykłe kanapki, a na to banan albo kiwi ;-)

A moje śniadanie prezentowało się tak:
2 kanapki z polędwicą sopocką i odrobiną sera holendra, z grubym plastrem sera białego oraz pomidorem i cebulką. A to wszystko posypane solą i kolorowym pieprzem.
Nie lubię serków topionych, nie lubię serków kremowych! My, Polacy mamy świetny biały ser, i nie rozumiem jak można go nie lubieć. Świetnie smakuje na kanapkach, z makaronem, a i twarożek z sera, warzyw i jogurtu naturalnego też jest bardzo dobry!  Swoją drogą znalazłem swój ulubiony chleb. Tani, kupiony co prawda - ale od miłej babci na bazarku, która sama go piecze w piecu, tylko z mąki żytniej i na zakwasie. Za 3zł, małego bochenka chleba ważącego ponad kilogram nie kupię nigdzie. A w smaku lepszego nie jadłem.



7 komentarzy:

  1. Obie propozycje śniadaniowe smakowite! Bardzo lubię sobie zrobić z twarogu taki serek jak opisujesz - dodać np. śmietanę, sól, pieprz i szczypiorek - lepszy od każdego kupnego :) A jak się chce mieć kremowy to można rozdrobnić blenderem :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też lubię bardzo twarożki, ale nie ze śmietaną, tylko jogurtem naturalnym ;)

      Usuń
  2. Mój łasuch byłby zadowolony z tego naleśnikowego śniadanka :)

    OdpowiedzUsuń
  3. ale mnie naszła ochota na naleśniki!

    OdpowiedzUsuń
  4. uwielbiam budynie i wszelkie masy budyniowe
    a kanapki robię podobnie. koniecznie z porządnym plastrem twarogu

    OdpowiedzUsuń