Kawowe pełnoziarniste naleśniki z serowo owocowym nadzieniem i polewą pomarańczową. Z dodatkiem mnóstwa otrębów!

Prosto, smacznie, zdrowo. W każdym z elementów są otręby! :) Coś co uwielbiam. Pyszne kawowe naleśniki z serowo-owocowym nadzieniem z otrębami i sosem pomarańczowym. Bardzo smaczne, nie dosładzane białym cukrem, wnętrze kremowe, a sos pyszny, słodko-kwaśny. Aż chce się jeść! Nalesniki są bardzo elastycznie, nie rwą się, dają się z łatwością składać/zawijać.

Składniki na 2 porcje, po 3 naleśniki każda:

ciasto:

• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej (140g, u mnie graham)
• 3/4 szklanki wody gazowanej
• 1/2 szklanki mleka 2%
• łyżka oleju
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• 2 łyżki mielonych otrębów owsianych
• szczypta soli
• jajko

nadzienie:

• 250g twarogu (u mnie półtłusty, z OSM Krzemień - jeśli u Was jest taki dostępny, to polecam)
• 2 banany
• jabłko
• łyżka otrębów owsianych, łyżka otrębów pszennych, łyżeczka zmielonego siemienia lnianego

sos do polania:

• duża pomarańcza
• 50g twarogu
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki dowolnych otrębów (u mnie zmielone)

dekoracja:

• kiwi
• po 2 łyżeczki otrębów granulowanych: truskawkowych, śliwkowych, żurawinowych

Składniki na naleśniki mieszamy mikserem. Smażymy na teflonie bez tłuszczu, jeśli ktoś nie jest pewien swojej patelni to polecam przetrzeć ręcznikiem papierowym nasączonym olejem. Z podanych składników u mnie wyszło 6 dużych sztuk i 1 mała.

Produkty na nadzienie blendujemy, to samo z sosem.

W naleśniki wkładamy nasz twarożek, zawijamy jak chcemy, polewamy sosem. Dekorujemy ;-)